Ua ntej ntawm tag nrho cov nyob rau hauv cov txheej txheem barbecue, tsis txhob ib txwm tig cov zaub mov. Cov zaub mov yuav tsum tau rhuab mus rau ib qho twg ua ntej nws tuaj yeem muab tau yooj yim dua. Yog tias koj tig rov qab, qee cov zaub mov daig rau hauv lub net thav duab, qhia tias cov protein tsis tau ua kom sov, lub zog rub tsuas yog rhuav tshem cov protein fiber ntau, yog tias cov ntses yuav tsim qhov tshwm sim. Qhov thib ob, txhawm rau tswj lub sijhawm ntawm cov khoom noj barbecue hauv cov txheej txheem barbecue, lub sijhawm ntev dua, qhov ntau dua qhov poob ntawm cov dej noo thiab roj, saj yuav qhuav.
Yog li ntawd, thaum tus nqi tsim nyog ntawm barbecue txhuam qee cov ntses barbecue, tuaj yeem tswj cov khoom noj khoom haus, nce tsw, tab sis tsis txhob txhuam ntau dhau ntawm ib lub sijhawm. Lub khw muag khoom barbecue ntses saj hnyav dua, peb xav kom cov ntses hauv tsev. Txoj kev yooj yim tshaj plaws, koj tuaj yeem ntxiv cov kua txob qab zib kua txob, me ntsis soy sauce, qab zib, txiv qaub npaj. Npaj los txiav txim seb cov khoom xyaw ci ci nqaij nyuj, nqaij qaib thiab lwm yam nqaij, tus ntiv tes kov yooj yim tuaj yeem txiav txim siab txog qib ntawm kev loj hlob, kov yog mos heev thaum loj hlob tuaj;
Thaum kov yog mos thiab qhov chaw yog me ntsis xim av, nws yog mature; thaum qhov chaw ua xim av, nws yog qhov pib paub tab; thaum tus ntiv tes nias rau ntawm qhov chaw, nws xav tias ruaj tab sis elastic, nws yog mature; thaum lub npoo yog me ntsis xim av, nws yog mature; thaum tus ntiv tes nias rau ntawm qhov chaw, nws xav tias ruaj tab sis elastic, nws yog mature; thaum tus ntiv tes nias rau ntawm qhov chaw, nws yog mature; thaum tus ntiv tes nias rau ntawm qhov chaw, nws yog mature; thaum tus ntiv tes nias rau ntawm qhov chaw, nws xav tias ruaj, tab sis tag nrho ntawm elasticity, nws yog mature; thaum tus ntiv tes Thaum cov nqaij khov, txhais tau hais tias nws ua tau zoo. Tsis tas yuav tig rov qab cov nqaij uas yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees, xws li steak, mus rau qhov kub thiab txias ua ntej ci, vim tias tsis muaj qhov txawv txav ntawm saj tom qab ci. Rau kev tu cev, khaws cov nqaij txias thiab txias kom txog thaum txhua yam npaj txhij mus rau cov hniav nyiaj hniav kub. Tsuas yog nyob rau ntawm cov nqaij cov khoom tsis txhob maj mus txhuam cov roj, yuav tsum tau roasted kub, zawm thiab txhuam cov roj. Txhuam roj thaum lwm yam khoom noj tuaj yeem ci. Roj tsis txhuam ntau, kom txhuam tom qab tsis xa cov roj raws li tus qauv, cov txheej txheem ntawm ci kom tsis txhob poob roj hauv qhov cub barbecue. Yog hais tias muaj roj poob rau hauv qhov hluav taws kub, nws yuav ua kom muaj hluav taws kub thiab kib cov zaub mov ntawm cov hlau khib nyiab. Yog tias dej txau, nws tsuas yog tsim cov kua qaub thiab paug cov zaub mov. Qhov tseeb, tsuas yog nchuav ntsev rau ntawm qhov hluav taws kub tuaj yeem daws qhov teeb meem. Yog li tsis txhob muab ntsev ntau dhau rau hauv koj cov zaub mov thaum nws salted.
Hais txog nyob rau hauv cov zaub mov ci rau tsib lub sij hawm mature, pib sprinkle cumin, chili hmoov thiab lwm yam txuj lom. RUB cov skewers ua ke thiab kis cov seasoning sib npaug ntawm cov skewers
